শরীরে প্রয়োজনের চেয়ে অধিক ওজন নারী-পুরুষ উভয়ের জন্যই অস্বস্তিকর। অতিরিক্ত ওজনের কারণে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এমনকী ক্যানসারের মতো বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই সুস্থ থাকতে ওজন নিয়ন্ত্রণ করা জরুরি। সেক্ষেত্রে বেছে নিতে পারেন লেমন ডিটক্স ডায়েটিং। শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে ডিটক্স ডায়েটিং সহায়ক ভূমিকা পালন করে। এতে মাত্র সাতদিনেই নির্মেদ ও আকাঙ্খিত চেহারা পেতে পারেন।
লেবুর ডিটক্স ডায়েটিং হচ্ছে বিশেষ একটি ডায়েট, যার নিয়মিত খাবারে সিংহভাগ লেবুর পরিমাণে সমৃদ্ধ হয়। এটি শরীরের কোষ থেকে বিষাক্ত টক্সিন নিষ্কাশন করে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং ভেতর থেকে চাঙ্গা করে তোলে।
লেমন ডিটক্স এর ধাপগুলো নিচে উল্লেখ করা হলো :
প্রথম ধাপ
এই স্টেপে জাঙ্ক ফুড পুরোপুরি বর্জন করতে হবে। ফ্রায়েড ওয়েলি ফুড বা প্রসেসড ক্যান ফুড যাতে কোলেস্টেরল থাকে এরকম টক্সিক বস্তু দূরে সরিয়ে রাখতে হয়। ব্রেকফাস্টে টক জাতীয় খাদ্য এবং লেমনেড বাড়াতে হবে। এবং সাথে অল্প কার্বোহাইড্রেট থাকে এরকম কিছু নিতে পারেন।
দ্বিতীয় ধাপ
এটা সবচেয়ে কঠিন ফেজ। এই পর্যায়ে শুধু ডিটক্স ডায়েট চলবে বা শরীরের শুদ্ধিকরন ধাপ বলা যেতে পারে এটিকে। দিনে ৬ বার লেমনেড নিতে হবে।
তৃতীয় ধাপ
প্রতিদিনের ডায়েটে সলিড ফুডের পুনঃপ্রবেশ। প্রথমে কম কম করে কঠিন খাবার খেতে হবে। যেমন এক কাপ দই ও সাথে কয়েকটা আমন্ড। এরপর যুক্ত হতে পারে ভেজ স্যালাড বা স্যান্ডউইচ। এইভাবে নর্মাল ডায়েট ফিরিয়ে আনুন।
যেভাবে বানাবেন লেমনেড
ফ্রেশ লেমন স্লাইস নিয়ে প্রেস করে তার জুস নিংড়ে রাখুন। এরপর তাতে মেপল সিরাপ, কেইন পেপার ও গরম জল এড করে ডিটক্স ড্রিংক রেডি করে ফেলুন। স্বাদের জন্য খানিকটা মধু দিতে পারেন। এটি হজম শক্তি বাড়াবে। ম্যাপল সিরাপ এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুবই লো এবং পেপার ডিটক্স উপাদানে ভর্তি।
আনন্দবাজার/টি এস পি
