দিনকে দিন পেঁয়াজ, রসুন, আদা, মরিচ, দারুচিনি, এলাচ প্রভৃতি মসলার ঝাঁজে অস্থির হয়ে গেছে দেশের ক্রেতারা। বেশ কিছু দিন ধরে বেড়েই যাচ্ছে এসব পণ্যের দাম। সরকারি প্রতিষ্ঠান টিসিবির মাঠ পর্যায়ের পর্যবেক্ষণেই উঠে এসেছে দাম বৃদ্ধির এই অস্বাভাবিক চিত্র। পর্যবেক্ষণে দেখা যায়, গত এক বছরে দাম বেড়েছে ২৭ থেকে ৩২২ শতাংশ পর্যন্ত।
এদিকে দামের এই অস্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য বিশ্ববাজারে দাম বৃদ্ধি, সরবরাহ ঘাটতি এবং উৎপাদন হ্রাসসহ নানা কথা বলা হলেও দাম সহনীয় করার ব্যপারে তেমন কোনো উদ্যোগই নেই। তাছাড়া পূর্ণ শীতেও স্বস্তি মিলছে না সবজির বাজারে। ভরা মৌসুমের ভেতরও একেকটি লাউ কেনার জন্য গ্রাহককে গুনতে হচ্ছে ৬০ থেকে ৮০ টাকা। এসব দরদাম বৃদ্ধি নিয়ে জনমনে ব্যাপক ক্ষোভ থাকলেও নির্লিপ্ত সংশ্লিষ্টরা।
দেখা যায়, এলাচের দাম এক বছর ধরে ধাপে ধাপে বৃদ্ধি পেয়ে প্রতি কেজি পাঁচ হাজার টাকা ছাড়িয়েছে। খুচরা বাজারে বর্তমানে এলাচ বিক্রি হচ্ছে চার হাজার ৮০০ থেকে পাঁচ হাজার টাকা কেজি দরে। এক বছরে দাম বেড়েছে প্রায় ১৪৪ শতাংশ। কিছু দিন আগে এর দাম আরো বেশি ছিল। এখন সে তুলনায় দাম কিছুটা সহনীয়।
নতুন করে বৃদ্ধি পেয়েছে দারুচিনির দাম। কেজিপ্রতি ২০ থেকে ৩০ টাকা বৃদ্ধি পেয়ে দারুচিনি এখন প্রতি কেজি ৪২০ থেকে ৪৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। এছাড়া সাধারণত ১৮০ থেকে ২২০ টাকার মধ্যে যে মরিচ পাওয়া যায়, তাও এখন ৩২০ থেকে ৪০০ টাকা।
টিসিবি জানিয়েছে, বর্তমান বাজারে এখন শুকনা মরিচের কেজি ২৬০ থেকে ৪০০ টাকা। পাশাপাশি হলুদের দাম প্রতি কেজি ২০ টাকা বেড়ে সর্বনিম্ন ১৬০ টাকায় উঠেছে।
আনন্দবাজার/শাহী
