অতিরিক্ত ওজন এবং প্রয়োজনের তুলনায় কম ওজন দুটোই সুস্থ থাকার জন্য সমস্যা। উচ্চতা অনুসারে ওজনের যে সঠিক নির্দেশনা রয়েছে, এর কমবেশি হলে স্বাভাবিক জীবনযাপনে অসুবিধা হয়। সাধারণত একজন পরিণত মানুষের ওজন যদি স্বাভাবিকের থেকে কম হয় তবে ‘আন্ডারওয়েট’ সমস্যায় ভুগতে হয়।
আন্ডারওয়েট হলে মানুষের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা একেবারেই কমে যায়। ফলে নিজেকে সুস্থ রাখতে ওজন বাড়ানোর জন্য কিছু খাবার নিয়মিত খেতে পারেন।
শুকনো ফলমূল
শুকনো ফলমূল বা ড্রাই ফ্রুটস ওজন বাড়ানোর জন্য আদর্শ খাবার। এতে ক্যালরির মাত্রা বেশি থাকে। শুকনো কাজুবাদাম, কিশমিশ, খেজুর বা আমণ্ড খেলে ওজন বাড়তে সহায়তা করে।
পিনাট বাটার
পিনাট বাটার একটি উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার। তাই প্রতিদিন একবার করে পাউরুটির সাথে অথবা বিস্কুটে খানিকটা পিনাট বাটার মেখে খেয়ে ফেলুন। এতে খুব তাড়াতাড়ি ওজন বাড়ে।
সহজলভ্য আলু
কার্বোহাইড্রেট ও কমপ্লেক্স সুগারে পরিপূর্ণ একটি খাবার হল আলু। তাই এই উপাদান ওজন বাড়াতে সাহায্য করে। প্রতিদিন দুবার করে সেদ্ধ আলু খান। এছাড়া আলুর তৈরি চিপস জলপাই তেলে ভেজে সংরক্ষণ করে রেখেও খেতে পারেন।
ডিম
ডিমে থাকা চর্বি, প্রোটিন ও গুড ক্যালরি আমাদের দেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী। নিয়মিত ডিম খেলে ওজন বাড়তে সহায়তা করবে। তাই প্রতিদিন তিন-চারটি ডিমের সাদা অংশ খান, দ্রুত ওজন ফিরে পাবেন।
ভাতের মাড়
ভাত রান্না করার পরে যে মাড় বের হয় তা খেলেও ওজন বাড়ে। ভাত ছাঁকার পর মাড়টুকু আলাদা করে সংরক্ষণ করে অল্প লবণ গুলে পান করুন।
হরেক রকম সবজি
আলু, গাজর, শিম ইত্যাদি সবজি ওজন বাড়ানোর জন্য ভালো।
তাজা ফলমূল
সকালের নাশতায় রাখুন ফলমূল। ফলের মধ্যে মিষ্টিজাতীয় ফল যেমন আপেল, আঙুর, কলা, নাশপাতি ইত্যাদি ওজন বাড়াতে সাহায্য করে।
আনন্দবাজার/টি এস পি
