ভারতে চলতি মৌসুমে চিনি উৎপাদন কিছুটা বাড়ার সম্ভাবনার জানিয়েছে অল ইন্ডিয়া সুগার ট্রেড অ্যাসোসিয়েশন (এআইএসটিএ)। সংস্থাটির ক্রপ কমিটির প্রাক্কলন অনুসারে, ২০২১-২২ মৌসুমে ভারতে ৩ কোটি ১৯ লাখ টন চিনি উৎপাদন হতে পারে। যা আগের মৌসুমে উৎপাদন হয়েছিল ৩ কোটি ১০ লাখ টন। কিন্তু কমিটির প্রাক্কলন জানায়, চলতি মৌসুমে উৎপাদন বাড়লেও রফতানি কমে ৬০ লাখ টনে নামতে পারে। আগের মৌসুমে ৭৯ লাখ টন ছিল রফতানির পরিমাণ।
এআইএসটিএ এক বিবৃতিতে জানিয়েছে, চলতি মৌসুমে আখ উৎপাদন প্রাক্কলনের ওপর ভিত্তি করেই চিনি উৎপাদন বাড়ার কথা জানিয়েছে কমিটি। চলতি মৌসুমে মহারাষ্ট্র চিনি উৎপাদনে সবচেয়ে বড় ভূমিকা রাখবে। কিন্তু উত্তর প্রদেশে উৎপাদন কমে যাওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।
কমিটির প্রাক্কলন অনুসারে, ২০২১-২২ মৌসুমে ভারতে চিনির ব্যবহার ২ শতাংশ বাড়তে পারে। এর আগের মৌসুমে ২ কোটি ৬৫ লাখ টন চিনি ব্যবহার হলেও চলতি মৌসুমে তা বেড়ে ২ কোটি ৭০ লাখ টনে উন্নীত হবে।
অ্যাসোসিয়েশনের চিনি উৎপাদন নিয়ে এটি প্রথম প্রাক্কলন। ফেব্রুয়ারির শেষ বা মার্চের শুরুর দিকে দেয়া হবে।
দ্বিতীয় প্রাক্কলন অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান প্রতুল ভাইথালানি জানান, স্থানীয় বাজারে চিনির দাম কতটা ওঠানামা করে তার ওপরই নির্ভর করছে প্রকৃত রফতানি পরিস্থিতি।
সরবরাহ চেইনে সংকটের ফলে চলতি বছর ভারতের চিনি রফতানি ব্যাহত হওয়ার আশঙ্কা তৈরি হয়েছে। তাছাড়া আন্তর্জাতিক এবং স্থানীয় বাজারদরের ব্যবধানের কারণে মিলগুলো রফতানিতে আগ্রহ হারাচ্ছে। এ সংকট আরো তীব্র করে তুলেছে ঊর্ধ্বমুখী জাহাজীকরণ ব্যয়।
আনন্দবাজার/টি এস পি
