বর্তমানে করোনা প্রতিরোধ করতে শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো দরকার। তাই করোনাকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে যশোরে স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন আইডিয়া’র কর্মীরা তৈরি করেছেন ‘ইমিউনিটি পিঠা’। পুষ্টিবিদদের পরামর্শে আইডিয়ার কর্মীরা এই পিঠার রেসিপি তৈরি করেছেন। এতে ১২টি ওষুধি মসলা ব্যবহার করা হয়েছে। এটিকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক হিসেবে উল্লেখ করেছেন পুষ্টিবিদরা।
ইমিউনিটি পিঠার উপাদানসমূহের মধ্যে রয়েছে-ডুমুর, কালোজিরা, আদা, রসুন, এলাচ, মেথি, লবঙ্গ, গোলমরিচ, দারুচিনি, আমলকি, তুলসি পাতা, সজিনার পাতা এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল। যার সবগুলোই আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি নানা রোগের সহায়ক হিসেবে কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
কালোজিরা শ্বাসপ্রশ্বাসের সমস্যা কমায়। সেই সাথে ক্ষতিকর জীবাণু ধ্বংস করে এবং শরীরের কোষ ও কলার বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। ‘ইমিউনিটি পিঠা’ আয়ুর্বেদিক উপাদান এবং বিভিন্ন মসলার সমন্বয়ে সাস্থ্যসম্মতভাবে তৈরি। তাই এই পিঠা সাধারণ মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির মাধ্যমে মানুষকে বিভিন্ন প্রকার রোগব্যাধি থেকে রক্ষা পেতে সহায়ক হবে।
আনন্দবাজার/এইচ এস কে
