ছোট-বড় সবারই পছন্দের তালিকায় পুডিং স্থান পায়। যদিও পুডিং তৈরি করতে একটু সময় লাগে, কিন্তু আজ আপনাদের জন্য থাকছে একদম অল্প সময়ে পুডিং তৈরির একটি দারুণ রেসিপি।
ব্রেড পুডিং নাম শুনেছেন নিশ্চই। একদম ভিন্ন স্বাদের এই পুডিং খুব সহজেই আপনার জিভে জল এনে দেবে। আর এটি তৈরি করতেও বেশি উপকরণ প্রয়োজন হয় না। সময়ও লাগবে মাত্র পাঁচ মিনিট।
দেরি না করে চলুন জেনে নেই রেসিপিটি :
উপকরণ :
মিল্ক ব্রেড ২ স্লাইস, ডিম ১টি, চিনি ২ টেবিল চামচ, টক দই বা দুধ ২ টেবিল চামচ, মাখন দেড় টেবিল চামচ।
প্রণালী :
একটি মাইক্রোওয়েভেবল কাপে ২টি মিল্ক ব্রেড টুকরো করে নিন। বাকি সব উপকরণ একটি বোলে নিয়ে ভালো করে হুইস্ক করুন। মিশ্রণটি কাপের উপর ঢেলে দিন। কাটা চামচ দিয়ে হালকা নেড়ে দিন, এতে মিশ্রণটি হালকা ভেতরে ঢুকবে। মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ২ মিনিট রাখুন। ওভেন থেকে বের করে দেখুন কুকড হয়েছে কি না। না হলে আরো ৩০ সেকেন্ড রাখুন। তারপর কাপটি বের করে ঠাণ্ডা হতে দিন। এবার উপভোগ করুন দারুণ মজার ব্রেড পুডিং। চাইলে উপরে মিল্ক পাউডার, পেস্তা বাদাম কুঁচি বা চকলেট চিপস ছড়িয়ে দিতে পারেন।
আনন্দবাজার/এস.কে
