রসুন প্রাকৃতিক গুণে ভরপুর। এটা আমারা কমবেশি সবারই জানা। রসুন মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী তা অনেক আগে থেকেই প্রচলিত। বলা হয়ে থাকে, সকালে ঘুম থেকে উঠেই খালি পেটে কাঁচা রসুন খাওয়া বেশ উপকারী। তবে অনেকেই খালি পেটে খেতে পারেন না।
যেভাবে খাবেন :
সকালে নাশতার করার আগেই খালি পেটে রসুন খেতে হবে। তবে অনেকে চিবিয়ে খেতে পারেন না কারণ, রসুনে একধরনের কড়া ঝাঁজ থাকে। সেক্ষেত্রে পানি দিয়ে গিলে খেতে পারেন। তবে অবশ্যই টুকরো করে নেবেন। তবে রসুন চিবিয়ে খাওয়াটাই বেশি কার্যকরী।
রসুনের উপকারিতা :
রসুন মানুষের শরীরে একটি শক্তিশালী অ্যান্টিবায়োটিকের কাজ করে। গবেষকদের মত, খালি পেটে রসুন খেলে হাইপারটেনশন ও স্ট্রেস কমাতে সহযোগিতা করে। পেটে হজমের সমস্যা থাকলে সেটাও দূর করে। এ ছাড়া এটি স্ট্রেস থেকে পেটে গ্যাসের সমস্যা দূরীকরণে, পেটের বিভিন্ন গণ্ডগোলজনিত অসুখ যেমন ডায়রিয়া সারাতে, শরীরের রক্ত পরিশুদ্ধ করণে ও লিভারের ফাংশন ভালো রাখতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে, রসুন পুরুষের যৌনশক্তি বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
খালি পেটে রসুন খাওয়ার ফলে যকৃত ও মূত্রাশয় সঠিকভাবে কাজ করে। এ ছাড়া পেটের নানা সমস্যা দূর হয়। এটি হজম ও ক্ষুদা বাড়াতে সহায়তা করে।
বিভিন্ন ওষুধের তুলনায় শরীরকে ডি-টক্সিফাই করতে রসুন কার্যকর ভূমিকা পালন করে। রসুন প্যারাসাইট, কৃমি পরিত্রাণ, জিদ, জ্বর, ডায়াবেটিস, বিষণ্ণতা এবং ক্যানসারের মতো বড় বড় রোগ প্রতিরোধ করে।
যদি কারও যক্ষ্মা বা টিবিজাতীয় কোনো সমস্যা থাকে, তাহলে সারা দিনে একটি সম্পূর্ণ রসুন কয়েক অংশে ভাগ করে বারবার খেলে ভালো কাজ করে। এতে শরীরের যক্ষ্মা রোগ নির্মূলে সহায়তা পাওয়া যায়। রসুন খাওয়ার ফলে উচ্চ রক্তচাপের কিছু উপসর্গ উপশম হয়।
আনন্দবাজার/শহক
