ঘুম থেকে উঠেই অনেকেরই চা-কফি খাওয়ার অভ্যাস আছে। তবে স্বাস্থ্যবিধি বলছে সকালে খালি পেটে এই চা বা কফি খাওয়ার অভ্যাস ক্ষতিকর।
গবেষণা বলছে, প্রোটিন এবং ফ্যাট রয়েছে এমন স্বাস্থ্যকর খাবার খেয়ে দিন শুরু করলে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা অনেকটাই কমে। এ ছাড়াও সারা দিনে অপ্রয়োজনীয় মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছাও নিয়ন্ত্রণে থাকে। প্রোটিন, ফ্যাট এবং ফাইবারে ভরপুর কলা, হজম সংক্রান্ত সমস্যা দূর করে। এ ছাড়াও ডায়েট করার ফলে যদি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হয়, সে ক্ষেত্রেও কলা দারুণ কার্যকরী।
পুষ্টিবিশারদদের মতে, বেশির ভাগ মানুষই হজমের সমস্যায় ভোগেন। কলা হজম সংক্রান্ত যেকোনো সমস্যার সমাধান করে। খাবার খাওয়ার পরেও অনেক সময়ে টুকটাক মুখ চালাতে ইচ্ছা করে অনেকেরই। এই অভ্যাসে নিজেদের অজান্তেই বাড়তে থাকে ক্যালোরি। কলা খেলে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
তবে, যাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি, তারা সপ্তাহে দুই থেকে তিন দিন কলা খেতেই পারেন। এ ছাড়াও, ঋতুস্রাবজনিত সমস্যা থাকলে রাতে ৬-৭টি কিসমিস পানিতে ভিজিয়ে রাখতে পারেন। পরের দিন ওই পানিতেই ১-২টি কেশর ছড়িয়ে খেতে পারেন। তবে বাজারে যে কিসমিস পাওয়া যায়, তার বদলে যদি কালো কিসমিস ব্যবহার করতে পারেন, তবে উপকার বেশি।
প্রতি দিন সকালে আপনার খাবার তালিকায় ৪ থেকে ৫টি কাঠবাদাম রাখতেই হবে। হাড়ের জোর বাড়াতে, অনিদ্রাজনিত সমস্যায় দারুণ কাজ করে। এরজন্য রাতেই কাটবাদাম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সকালে ঘুম থেকে উঠে খোসা ফেলে খেয়ে নিতে হবে।
আনন্দবাজার/কআ
