ছোট একটি খাবার হলেও কাঠ বাদাম রয়েছে অনেক গুণ। এতে আছে প্রচুর পরিমাণে নিউট্রিশনে ভরপুর। এই কাঠ বাদাম আপনাকে করে তুলতে পারে লাবণ্যময়ী। এছাড়াও কাঠ বাদামে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন এবং পটাশিয়াম।
প্রতিদিন সকালে ২ টি করে কাঠ বাদাম যদি নাস্তার তালিকায় রাখেন, তাহলে ফলাফল আপনি নিজেই পাবেন।
• কাঠ বাদাম মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে ব্যাপক সহায়তা করে। ভিটামিন ই এবং পটাশিয়াম থাকার ফলে স্মৃতিশক্তি বাড়ায় কাঠ বাদাম।
• সকাল বেলা উঠেই ২ টি কাঠ বাদাম খেয়ে নিলেই তরতাজা থাকা যায়। এনার্জি লেভেল ঠিক রাখতে রোজ কাঠ বাদাম খাওয়া ভালো।
• ভিটামিন ই, এ, বি১, বি৬ থাকার ফলে চুলও ভাল রাখতেও কার্যকরী ভূমিকা পালন করে কাঠ বাদাম। ম্যাগনেশিয়ামের জন্য চুল গোড়া থেকে সুস্থ থাকে এবং দ্রুত বাড়ে।
• খিদে পেলে অল্প করে কাঠ বাদাম খাবেন। এতে ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণেই। প্রোটিন যুক্ত এই বাদাম খেলে সুগার লেভেলও ঠিক থাকবে। তাই মাত্রাতিরিক্ত খাবার খাওয়ার ইচ্ছেও থাকে না ২/৩ টে কাঠ বাদাম খেয়ে নিলে। আর তাই ওজন বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনাও কম থাকে।
• কাঠ বাদামে রয়েছে ভিটামিন ই। আর ভিটামিন ই ত্বক সুন্দর রাখে। ফলে এতে মুখে বয়সের ছাপ পড়ে না।
• কোলেস্টেরল লেভেলও ভালো রাখে কাঠ বাদাম। এর মধ্যে থাকে ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, প্রোটিন। যার ফলে হার্টকেও সুস্থ রাখে কাঠ বাদাম।
• হজমের জন্যও কাঠ বাদামের কোন জুড়ি নেই। এতে যে ফাইবার থাকে, তা হজম শক্তি বৃদ্ধি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
আনন্দবাজার/শহক
