আমাদের অনিয়মিত জীবনযাত্রা শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক কমিয়ে দিচ্ছে। কিন্তু কিছু খাবার আছে যা প্রতিদিন খেলে শরীর ভালো থাকবে। সেই সাথে সব রোগের হাত থেকে বাঁচাও সম্ভব। আর সে রকম একটি ফল হলো লাল বিট।
লাল বিটের উপকারিতা জানলে একেবারেই চমকে যাবেন। তাই আসুন জেনে নিন লাল বিটের উপকারিতা সম্পর্কে-
শক্তি বাড়ায়
শরীরকে ফিট রাখার জন্য প্রতিদিনের জিমের পাশাপাশি রাখুন লাল বিট। এটি পেশীর শক্তি বাড়াতে অনেক সহায়তা করে। এছাড়াও খুব তাড়াতাড়ি এনার্জি আনতে খেতে পারেন বিটের রস।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে
লাল বিটে থাকা আলফা লাইপোইক অ্যাসিড এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা গ্লুকোজ স্তর হ্রাস করতে ব্যাপক সহায়তা করে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা অনেক বাড়ায়। ফলে স্ট্রেস-ভিত্তিক ডায়াবেটিসের ওঠানামা প্রতিরোধে সহায়তা করে বিট।
অ্যানিমিয়ায় রক্ত বাড়ায়
যাদের রক্তাল্পতার সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য বিট খুব উপকারী। কারণ এতে আছে প্রচুর আয়রন। রক্তস্বল্পতা সমাধান করে, শরীরে প্রয়োজনীয় রক্তের যোগান দেয়। সেই সাথে যাদের অনিয়মিত পিরিয়ড হয় তাদের ক্ষেত্রেও উপকারী। অনিয়মিত পিরিয়ডের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
এছাড়াও বিট শরীরে রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে। উচ্চ রক্তচাপ বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, বেশি করে লাল বিট খেলে বা বিটের রস পান করলে, উচ্চ রক্তচাপ কমে যায়। এতে থাকা নাইট্রেট নামক উপাদান এই কাজটি করে। শরীরের রক্ত সঞ্চালন স্বাভাবিক রাখে। স্ট্রোকের হাত থেকে বাঁচায়।
ক্যানসার প্রতিরোধক
বিটে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্যানসার প্রতিরোধক হিসেবে ভালো কাজ করে। এছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিন বের করতে সহায়তা করে।
ডিপ্রেশন দূর করে
ডিপ্রেশন দূর করতে বিট খুবই উপকারী। মন ভালো না থাকলে বিটের শরবত খান। এতে থাকা বিটেইন ও ট্রিপটোফোন নামক উপাদান মন ভালো রাখতে সহায়তা করে।
ত্বককে ভালো রাখে বিট
ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখতে বেশ কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও বিট ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে। ও অন্যান্য সমস্যা যেমন ব্রন, বলিরেখা দূর করে। উজ্জ্বল ত্বক পেতে রোজ একগ্লাস করে বিটের শরবত খেলে দারুণ উপকার হবে।
লিভার ভালো থাকে
এটি লিভারের ভালো রাক্ষে। বিট হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করতে সহায়তা করে। বদহজম ছাড়াও, এটি পেটের বিভিন্ন রোগ যেমন জন্ডিস, ডায়রিয়া, প্রভৃতি রোগের ক্ষেত্রে খুব উপকারী।
আনন্দবাজার/এইচ এস কে
