পেঁয়াজের ঊর্ধ্বমুখী দামের প্রভাব এবার পড়েছে পেঁয়াজ পাতায়। চট্টগ্রামে প্রতি কেজি পেঁয়াজ পাতা এখন বিক্রি হচ্ছে ১৪০-১৬০ টাকায়। যেখানে পেঁয়াজের দামই এখন সর্বনিম্ন ১২০-১৩০ টাকা।
চট্টগ্রামের কর্ণফুলী কমপ্লেক্স বাজারে ৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ পাতা। যার প্রতি কেজির মূল্য দাঁড়ায় ১৬০ টাকায়। সে হিসেবে পেঁয়াজের চেয়ে পেঁয়াজ পাতার দাম প্রতি কেজিতে ৩০-৪০ টাকা বেশি পড়ছে।
কর্ণফুলী কমপ্লেক্সের বিক্রেতা মোহাম্মদ রিপন বলেন, গতবার এ সময়ে প্রতি কেজি পেঁয়াজ পাতার দাম ছিল ৪০ থেকে ৬০ টাকা। এবার পেঁয়াজের দাম বেশি থাকায় পাতার দামও বেশি। পেঁয়াজের দাম কত কমবে, তার ওপর এখন নির্ভর করছে পেঁয়াজ পাতার দামও।
এদিকে খাতুনগঞ্জের পাইকারি বাজারের আড়তে চীনের পেঁয়াজ প্রতি কেজি ৮০-৯০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। যেখানে রেয়াজুদ্দিন বাজারে পেঁয়াজ পাতা প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে ১২০ টাকায়। অর্থাৎ পাইকারি বাজারেও পেঁয়াজের তুলনায় পেঁয়াজ পাতার দাম প্রতি কেজি ৩০-৪০ টাকা বেশি।
বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের আঞ্চলিক মসলা গবেষণা কেন্দ্র গাজীপুরের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা শৈলেন্দ্র নাথ মজুমদার বলেন, এত দিন পেঁয়াজ পাতার কদর ছিল না। এখন বেশ কদর পাচ্ছে। ঢাকার আশপাশের এলাকায় পেঁয়াজ পাতার চাষ হয়। চাইনিজ রেস্তোরাঁয় সবজিতে পেঁয়াজ পাতার ব্যবহার বেশি হয়।
আনন্দবাজার/ডব্লিউ এস
