ভিটামিন ‘সি’-তে ভরপুর আমলকি মুখের রুচি বাড়াতে অনেক কার্যকর ভুমিকা রাখে। সেই সাথে লিভার, জন্ডিস, পেটের পীড়া, সর্দি, কাশি এবং রক্তশূন্যতায় এ ফল খুবই উপকারী। এছাড়া চুলের গোড়া শক্ত হওয়া, চুল পড়া এবং অল্প বয়সে চুল পাকা বন্ধ করতেও ব্যবহার করা হয় আমলকি ।
সম্প্রতি মহামারি করোনাভাইরাসের প্রভাবে আমলকির চাহিদা বেড়ে গেছে কয়েকগুণ। তাই বর্তমানে অনেক স্থানেই আমলকির কেজি ১০০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে, আমলকিতে পেয়ারার চেয়ে ১০ গুণ এবং কাগজি লেবুর চেয়ে ৩ গুণ বেশি ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে। এছাড়া আমলকিতে কমলার চেয়ে ১৫-২০ গুণ, আপেলের চেয়ে ১২০ গুণ, আমের চেয়ে ২৪ গুণ এবং কলার চেয়ে ৬০ গুণ বেশি ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে।
করোনায় দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। ভিটামিন সি ক্ষতিকর জীবাণুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে দৃঢ় করে। আর এই সুযোগেই এত বেড়ে গেছে আমলকির মূল্য।
আজ রবিবার (২৮ জুন) রাজধানীর বিভিন্ন এলাকার বাজার এবং সুপারশপে খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, প্রতি কেজি আমলকি বিক্রি হচ্ছে ৮৫০-১০০০ টাকায়। খুচরায় ৫০ গ্রাম আমলকি বিক্রি হচ্ছে ৫০-৬০ টাকা।
এই ব্যাপারে খিলগাঁও তালতলায় খুচরা ফল বিক্রেতা আশরাফুল বলেন, করোনায় এখন বাজারে আমলকির অনেক চাহিদা আছে। কিন্তু বাজারে সেইভাবে সরবরাহ নেই আমলকির। তাই ৫০ গ্রাম ৬০ টাকা হওয়ার পরও প্রতিদিন যা নিয়ে আসি তা দেখতে দেখতে বিক্রি হয়ে যায়।
আনন্দবাজার/এইচ এস কে
