গরমে অতিরিক্ত ঘাম হওয়ার কারণে মানবদেহে শরীরে পানির চাহিদা বেড়ে যায়। তাই এ সময় পর্যাপ্ত পানি পানের পাশাপাশি পানি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া চাই নিয়মিত। এসব খাবার তীব্র গরমে হিট স্ট্রোক এবং পানিশূন্যতা থেকে দূরে রাখবে। চলুন জেনে নিই কোন কোন খাবার পানিশূন্যতা রোধ করবে-
শসা
শরীর ঠান্ডা রাখতে রোজ শসা খেতে পারেন। শসায় আছে প্রায় ৯৫ শতাংশ পানি। এছাড়া এতে রয়েছে পটাসিয়াম। হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায় পটাসিয়াম। এছাড়া মস্তিষ্ক ভালো রাখে শসা।
তরমুজ
গরমে রসালো তরমুজ আপনাকে সুস্থ রাখতে পারে। তরমুজে থাকে প্রায় ৯২ শতাংশ পানি। এছাড়া তরমুজে থাকা পুষ্টি উপাদান রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
আপেল
আপেলের ৮৬ শতাংশেই থাকে পানি। তাই শরীরের বাড়তি পানির চাহিদা মেটাতে প্রতিদিন খান আপেল।
টমেটো
টমেটোর ৯৪ শতাংশই পানি। সালাদ করে টমেটো খেতে পারেন। এতে থাকা ভিটামিন এ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুস্থ রাখবে আপনাকে।
পালং শাক
আয়রন সমৃদ্ধ পালং শাকের ৯৩ শতাংশ পানি। নিয়মিত পালং শাক খেলে পানির চাহিদা মেটার পাশাপাশি শক্তিশালী হবে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা।
মাশরুম
গরমে সুস্থ থাকলে মাশরুম খেতে পারেন। ৯২ শতাংশ পানি দিয়ে গঠিত মাশরুম থেকে আরও পাওয়া যায় ভিটামিন বি২ ও ভিটামিন ডি।
আনন্দবাজার/টি এস পি
