রাজবাড়ী জেলার একটি দুগ্ধ খামারে প্রায় ২মণ ওজনের একটি ষাঁড় বাছুরের জন্ম হয়েছে। জন্ম নেয়া বিশাল আকারের এ বাছুরটি হোলস্টাইন ফ্রিজিয়ান জাতের বলে জানিয়েছেন খামারী। এতো বড় আকারের বাছুর হওয়াতে অনেক খুশি খামার মালিক ও শ্রমিকেরা। খবর ছড়িয়ে পড়ায় অনেকে খামারে ছুটে আসছেন সাদা রংয়ের বাছুরটিকে একনজর দেখতে। গত মঙ্গলবার সকাল ৭টার দিকে জেলা সদরের আহলাদীপুর ইউনিয়নের এপিসোড এগ্রো লি. দুগ্ধ খামারের একটি ফ্রিজিয়ান জাতের গাভীর গর্ভ থেকে এ বাছুরটি জন্ম নেয়। বাছুরটির জন্ম নিতে সহায়তা করেন ১৫ জনের অধিক শ্রমিক।
সরেজমিনে বৃহস্পতিবার দুপুরে খামারে গিয়ে দেখা যায়,সাদা রংয়োর বাছুরটির কান দুটিতে হালকা কালো রংয়ের ছাপ।সদ্য জন্ম নেয়া বাছুরটি রোদে দাড়িয়ে থাকা মায়ের দুগ্ধ পান করছে।
এপিসোড এগ্রো লিঃ এর শ্রমিক মোঃ সাহেব আলী সরদার বলেন,আমাদের খামারে কয়েকশ গাভী আছে।এর মধ্যে ফ্রিজিয়ান জাতের একটি গাভী বিশাল আকারের এই বাছুরের জন্ম দিয়েছে। মঙ্গলবার সকালে ৭টার দিকে গাভী চিৎকার শুরু করে।তখন আমারা বুঝতে পারি যে বাছুরের জন্ম হবে।আমরা খামারে থাকা ১৫ জনের বেশি শ্রমিক প্রায় আধা ঘন্টা চেষ্টা চালিয়ে বাছুরের জন্ম দেই।সুন্দর এই ষাঁড় বাছুরটিকে পেয়ে আমারা অনেক আনন্দিত।
আরেক শ্রমিক সাত্তার মন্ডল বলেন, আমি এ গরুর খামারে অনেক দিন ধরে শ্রমিকের কাজ করি। সাধারণত এখানে যেসব বাছুরের জন্ম হয় সেগুলোর ওজন থাকে ৪০ কেজি বা ১ মণের মত। আর এ বিশাল আকারের বাছুরটির ওজন প্রায় ৭৫ কেজি। বাছুরটি প্রতিদিন এখন প্রায় ৮ থেকে ১০ লিটার দুধ খাচ্ছে।
দুগ্ধ খামারের পরিচালক আবুল কালাম আজাদ কোহিনুর জানান, এপিসোড এগ্রো লি. এর খামারে বর্তমানে দুইশত গরু লালন পালন করা হচ্ছে। এর মধ্যে দেড় শতাধিক উন্নতজাতের বিভিন্ন আকারের গাভী রয়েছে। বাকিগুলো ষাঁড় ও বাছুর। গত মঙ্গলবার যে ফ্রিজিয়ান জাতের বাছুরের জন্ম হয়েছে তা স্বাভাবিকের তুলনায় অনেক বড়। বাছুরটি দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে। সম্পূর্ণ শরীরটা সাদা। শুধু কান দুটোতে হালকা কালো রয়েংর ছোয়া। বাছুরটি দেখতে অনেকইে খামারে এসেছে।
কৃত্রিম প্রজনন কর্মী এ আই টেকনিশিয়ান জীবন পোদ্দার জানান, গত ৯ মাস আগে কৃত্রিম উপায়ে খামারের একটি হোলস্টাইন প্রিজিয়ান গাভীকে প্রজনন করা হয়। সেই গাভী এ বিশাল আকারের বাছুরের জন্ম দিয়েছে। বাছুরটি সাধারন বাছুরের তুলনায় অনেক বেশি বড় হয়েছে।
উল্লেখ্য, পৃথিবীর একক জাতের মধ্যে মোট সংখ্যায় ২য় এবং সিঙ্গেল পারপাস ডেইরি গরু হিসেবে সংখ্যায় ১ম গরুর নাম হোলস্টাইন ফ্রিজিয়ান। বিশ্বের সবচেয়ে বেশি দুধ উৎপাদনকারী গাভী এবং বিশ্বের মোট উৎপাদিত দুধের প্রায় ৫০ ভাগ হোলস্টাইন থেকেই উৎপাদিত হয়।
আনন্দবাজার/এম.আর
