জাম খেতে সবাই পছন্দ করে। কারণ জাম অনেক পুষ্টিকর সম্পন্ন একটি ফল। তবে ফলের পাশাপাশি এর পাতাও যে অনেক উপকারী সে সম্পর্কে আমাদের অনেকেরই ধারণা নেই। জামের পাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট।
এটি অ্যান্টি-ভাইরাস এবং প্রদাহনাশক হিসেবে খুব ভালো কাজ করে। এছাড়াও এই পাতার রস রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং অ্যালার্জি দূর করতে ব্যাপক কার্যকরী।
আসুন জেনে নেওয়া যাক জাম পাতার উপকারিতা সম্পর্কে-
# জাম পাতা মানুষের শরীরে ক্যান্সারবিরোধী কোষ তৈরিতে ব্যাপক সহায়তা করে। এর রসে বায়ো অ্যাক্টিভ ফাইটোক্যামিক্যাল বিদ্যমান, যা লিভারের সমস্যা ও ক্যান্সার আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
# ওজন কমাতে জাম পাতার রস অনেক কার্যকরী। গরম পানিতে জাম পাতা ১০ মিনিট ধরে ফুটিয়ে পানির রং সবুজ হয়ে এলে নামিয়ে প্রতিদিন সকালে পান করতে হবে।
# একইভাবে জাম পাতার সাথে নিম পাতা ফুটিয়ে পান করলে রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
# খুব বেশি চুল পড়ার সমস্যা থাকলে কারি পাতার সাথে জাম পাতা পানিতে ফুটিয়ে পান করুন। এছাড়া এই মিশ্রণটি মুখের ক্ষত সারাতেও কার্যকরী। এটি দাঁতের যাবতীয় সমস্যা থেকেও মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
# অতিরিক্ত ওজন এবং ডায়াবেটি নিয়ন্ত্রণ করতে জাম পাতা রোদে শুকিয়ে গুঁড়া করে নিন। এই গুঁড়া সজনে পাতার গুঁড়ার সাথে মিশিয়ে পান করুন। এটি ওজন কমাতে সাহায্য করবে। সেই সাথে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতেও সহায়তা করবে।
আনন্দবাজার/এইচ এস কে
